Bar-Profi Intensivkurs

Gerade für Quereinsteiger sind die ersten Schritte als Barkeeper die schwierigsten.

Wie setzte ich das Gelernte in der Praxis an einer Bar mit Gästen um?

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit die ersten praktischen Erfahrungen an der Baradox Bar zu sammeln. 

Bardame mit Mixglas in der Barschule Zürich

Kurs-Inhalt:

  • Herstellung&Ausschank der Getränke an der Bar (Warenkunde)
  • Die verschiedenen Bars, Arbeitsweisen und der gepflegte Service der Getränke und  Barsnacks je nach Betriebstyp
  • Der korrekte Umgang mit den Gästen
  • Die Zahlungsmöglichkeiten und das Abrechnen auf den verschiedenen Kassensystemen
  • Gesetzliche Hygienevorschriften an der Bar
  • Gesetzliche Vorschriften und die Verantwortung an der Bar
  • Die verschiedenen Kontroll- und Inventarsysteme 
  • Die Drink-Kategorien und der Aufbau einer Barkarte
  • Die verschiedenen Barutensilien und Gläser
  • Die unterschiedlichen Zubereitungsarten der Mixgetränke
  • Das genaue Ausschenken mit & ohne Hilfsmittel (Freepouring)
  • Die Zubereitung & Degustation der wichtigsten internationalen, aktuellen Drinks und"Cuisine Style" Drinks
  • Das Dekorieren der Drinks
  • Tipps und Tricks aus der Praxis
  • Einführung  molekulares Mixen & Überblick Flairtending 
  • Verkaufsschulung
  • Weinschulung  für die Bar, durchgeführt von Steinfels La Maison du Vin 

Fire Cocktail im Barkurs

In den CHF 950.- Kurskosten inbegriffen sind:

  • Umfassende Manuals für alle Ausbildungsthemen
  • Kostenloser Updateservice
  • Getränke und Snacks während der Schulung
  • Abschlussprüfung und Diplom
  • Gratis Kursrepetition

Dauer

5 Tage, montags bis freitags, 9.00 bis 17.00 Uhr oder

10 Tage, montags bis freitags abends. 19.00 Uhr bis 22.30 Uhr.

 

Lehrmittel

Manuals zu allen Ausbildungsthemen inklusive Update-Service.

mehr Infos zu den Unterlagen Bar-Profi Intensivkurs.


Schüler im Barkurs der Barfachschule Zürich

Abschluss

Nach bestandener Prüfung erhalten Sie das Diplom der Barfachschule Zürich. 

Auf Wunsch erhalten Sie das Diplom, gegen Gebühr, auch in englisch

 

Sprache

Die Barkeeper-Kurse werden auf Deutsch abgehalten.

 

Anforderungen

Mindestalter 18 Jahre.

Gute Deutschkenntnisse (nur mündlich).

Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.

 

Teilnehmerzahl

Der Barkurs wird ab 6 Personen durchgeführt.

 


Flaschentreppe der Barschule

Verpflegung

Im Kursgeld sind Getränke und Snacks während der Schulung inbegriffen. Auf Wunsch kann das Mittagessen vergünstigt im Rest. BARADOX bestellt werden

 

Gratis Kurs-Repetition

Sie haben die Möglichkeit den Barkurs gratis zu repetieren.

 

 


Die Barfachschule Zürich ist im Bereich Bar die Partnerin der Belvoirpark Hotelfachschule

 

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