Rick Ruetz

Ausbildungen

2010Treuhänder, Gastronomie

1995Wirtefachschule AWA,  Zürich

1993Betriebswirt HF

1992Restaurantfachmann

1991Hotelkaufmann

Aktuelle Tätigkeiten

Geschäftsführung Solid Office Support, Treuhand Gastronomie

Inhaber Barfachschule St. Moritz

Inhaber Rick Ruetz Unternehmungen (Bar Consulting und Schulungen)

28 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie und Hotelerie

Café Odeon Zürich, Chef de Rang

Café Toujours München, Chef de Service

Café Arri- Kino München, Stv. Chef de Bar

Oktoberfest München, Boxenchef

Nachtcafé München, Chef de Bar

Julep’s, Joe Pena´s München, Chef de Bar

Skyline München, Chef de Bar

Rest. Kaufleuten Zürich, Chef de Bar

Rest. Exer Zürich, Inhaber

Pitchna Scena, Hotel Saratz Pontresina, Chef de Service

VIP-Zelt, Swiss Indoors, Basel, Chef de Rang

Sarazena  Pontresina, Stv. Geschäftsführer

Mathis on the Rocks, St. Moritz Corviglia, Chef de Bar

Restaurant Dorta Zuoz, Chef de Bar

Beach Club Sils, Geschäftsführer

Alpenschloss Hotel Castell Zuoz, Restaurantleiter

Scala Bar St. Moritz, Inhaber

Initiator der American Barkeeper Challenge, Zürich

Grossanlass mit bis zu 25 Bars und 2500 Gästen.

16 Jahre Berufserfahrung Gastronomie Beratung

O. Saka München, Consulter

Joe Peña`s, Augsburg, Regensburg, Würzburg, Opening Manager

Schmuklerski Zürich, Consulter

Krone Bar Einsiedeln, Consulter

Cinema Küchlin Basel, Consulter

Limes Cocktail Bar Zürich. Consulter

REX Zürich, Geschäftsführer im Mandat

Arena Filmpalast Zürich, Consulter

16 Jahre Berufserfahrung Im Schulungsbereich

Barfachschule Kaltenbach Zürich,  Barkursleiter

Joe Peña`s, Regensburg und München, Barkeeper Trainer

Lufthansa First Class Lounge, München,  Consulter Bartrainer